Блюдо для запекания керамика

Важно помнить одно правило: керамическая посуда не выносит резких перепадов температур. Посуда, изготовленная из керамики, хорошо чувствует себя в любом духовом шкафу, но следует помнить, что керамические изделия ставят только в холодные или чуть теплые духовки, чтобы они нагревались до высокой температуры постепенно.

В керамической посуде можно готовить мясо, рыбу, овощи, выпекать кулинарные изделия без добавления жиров. Для этого подготовленные продукты необходимо поместить в посуду, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку, постепенно нагревая до 230 градусов 30 мин. Доливать в готовящееся блюдо можно только теплую воду.

Блюда, приготовленные в керамической форме, не подгорают. А сама посуда выглядит достаточно эстетично – её можно ставить на стол. Керамика позволяет готовить как в духовом шкафу, так и микроволновой печи.

Керамика наилучшим образом удерживает и распределяет тепло, а потому идеально подходит для выпекания красивых пирогов с золотыми краями. Если вы любите пироги с нежной начинкой или заварным кремом, у которых хорошо прожаренная, но не сухая корочка, рекомендуем купить формы из жаропрочной керамики.

Керамика идеально подойдет для приготовления и хранения изысканных и полезных блюд. Мясо, рыба и готовые овощи, запеченные в керамической форме, получаются нежными, ароматными и сочными даже без масла. Посуда из керамики нагревается медленно и равномерно, аккумулируя тепло.