Чашка для латте

Латте подают в высоких прозрачных бокалах объемом 300 мл. Стандартная чайная чашка содержит 200-250 мл. Кружки для пунша вмещают 100-180 мл, грог и глинтвейн разливают по бокалам объемом 200-260 мл.

Подача этих напитков также происходит по-разному – капучино подают в чашках эллиптической формы из толстого стекла или фарфора объемом 124-150 мл. Для сервировки латте требуется совсем другая посуда – стаканы из толстого термостойкого стекла объемом 240-360 мл.

Главная особенность напитка – большой объем жидкости. Классическая рецептура латте предусматривает 150 мл молока, поэтому и посуду для его подачи выбирают соответствующую. Обычно латте в кофейнях подают в красивом стакане объемом от 250 до 300 мл. Можно также встретить подачу и в чашке объемом 360 мл.

Порция латте подаётся в айриш-бокале (240—360 мл) и, соответственно, имеет больший объём, чем капучино, который подаётся в чашках (150—180 мл).

Выбор чашки для латте и американо менее регламентирован, однако лучше выбрать высокую чашку с толстыми стенками: поскольку пенка у латте (а уж тем более у американо) тоньше, чем у капучино, остывает он быстрее – меньшая поверхность поможет замедлить этот процесс.